Porciones:   4 Personas
Tiempo:     35 min     
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $70

INGREDIENTES:

• 500 gr de Queso manchego
• 50 gr de Harina
• 2 huevos 
• 250 gr de Pan molido
• Aceite 

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el queso en rectangulos
   
2. Pasalo por harina, por huevo y por el pan molido. (si quieres que este mas crujiente pasalo nuevamente por huevo y pan molido.
   
3. ponlos a freir en el aceite (a flama media baja) 20 segundos de cada lado. solamente es para dorar el pan. si los dejas mas tiempo el queso se puede salir
   

Porciones:   10 Personas
Tiempo:      60 min     
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $ 250

INGREDIENTES:

• 2 Cebollas blancas
• 1/2 kg Limon
• 10 Ramitas de cilantro
• 2 kg Carne para birria
• 2 Sobres de adovo para barbacoa 
• 2 ajo
• Una pizca de sal
• 3 hojas de laurel
• 4 tomates rojos
• 2 chiles mirasol
• 1/2 Cucharadita de consome de pollo en polvo
• 
  

PROCEDIMIENTO:

1. lava y pon a cocer la carne con un trozo de cebolla, el ajo, la sal y las hojas de laurel.
   
2. Desebra la carne, agregale los adobos y mezcla a incorporarla bien.(tapala y dejala mariando en refrigerador toda la noche).
   
3. Licua los tomates rojos  con los chiles, el consome de pollo en polvo, el ajo y un chorrito de agua.
   
4. Pasa la salsa por un colador sobre la carne marinada, y agrega caldito de donde cociste la carne.
   
5. Deja hervir (a flama baja)   y empieza a prepararlos.
   

Porciones:   10 Personas
Tiempo:      60 min     
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $ 250

INGREDIENTES:

• 2 Cebollas blancas
• 1/2 kg Limon
• 10 Ramitas de cilantro
• 2 kg Carne para birria
• 2 Sobres de adovo para barbacoa 
• 2 ajo
• Una pizca de sal
• 3 hojas de laurel
• 4 tomates rojos
• 2 chiles mirasol
• 1/2 Cucharadita de consome de pollo en polvo

PROCEDIMIENTO:

1. lava y pon a cocer la carne con un trozo de cebolla, el ajo, la sal y las hojas de laurel.
   
2. Desebra la carne, agregale los adobos y mezcla a incorporarla bien.(tapala y dejala mariando en el refrigerador toda la noche).
   
3. Licua los tomates rojos  con los chiles, el consome de pollo en polvo, el ajo y un chorrito de agua.
   
4. Pasa la salsa por un colador sobre la carne marinada, y agrega caldito de donde cociste la carne.
   
5. Deja hervir (a flama baja)   y empieza a prepararlos.
   

Porciones:   5 Personas
Tiempo:          30  min
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $ 85

INGREDIENTES:

• 1/2 kg Carne de res en fajitas
• 1 Pimiento rojo
• 1 Pimiento verde
• 1 Pimiento amarillo
• 1 Papa
• 1 Cucharada de mantequilla
• 1/2 Cucharadita de consome de pollo en polvo
• 250 ml Media crema

PROCEDIMIENTO:

1. lava y pica los vegetales en julianas. (los pimientos solo la mitad)
   
2. Sofrie las verduras en una olla con la mantequilla. por dos minutos a flama media y recerbalas
   
3. La mitad de los pimientos que guardaste licualos con la media crema y el consome de pollo en polvo.
   
4. En la misma olla de los vegetales pon a cocer la carne con un poco de consome de pollo en polvo, agrega la salsa que licuaste, deja que hierva un minuto apaga la flama y agrega los vegetales.
   
5. 
   

Porciones:     5 Personas

Tiempo:         35  min      
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:   $90

INGREDIENTES:

• 20 Piezas de pan de caja
• 20 Rebanadas de queso manchego
• 10 Salchichas
• 500 grs Pure de tomate

PROCEDIMIENTO:

1. Precalienta el horno a 200 °C y pica las salchichas en círculos
   
2. Unta con el pure de tomate dos piezas de pan, sobre una pieza de pan ponle queso, encima ponle salchichas, coloca la tapa de pan y ponle pure y queso al final. Metelos al horno por 10 min ( ó hasta que el queso gratine) a 175°C.
   

Porciones:   4 Personas
Tiempo:          50  min
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $ 70

INGREDIENTES:

• 1/2 kg Pechuga de pollo en cubitos
• 200 gr Puré de tomate
• 1 Cucharadita de mantequilla
• 3 Cucharadas de salsa picante
• 5 Cucharadas de azúcar
• Una pizca de cebolla en polvo.
• 2 Cucharada de agua
• 1 Cucharadita de maizena natural

PROCEDIMIENTO:

1. Mete la mantequilla en el microondas durante 10 seg y repite hasta que se derrita. En un tazón mezcla el pure de tomate con el azúcar, salsa picante, agua, cebolla en polvo y la mantequilla.
   
   
2. Incorpora el pollo en la salsa y dejalo marinando en el refrigerador 30 min muy bien tapado.
   
3. Sacalas  y pasalas por un colador para retirar el exceso de salsa y fríelas en un sarten con aceite a flama media baja.
   
4. Con la salsa que te sobro separa 3 cucharadas en un recipiente y disuelve la maizena.
   
5. La salsa restante calientala en un sarten y cuando comience a hervir, agrega la salsa que tiene la maizena. 
   
6. Cuando la salsa este espesa apaga la flama. Agrega el pollo y mezcla
   

Porciones:   6 Personas
Tiempo:          30  min
Dificultad:       Facil       
Costo Aprox:     $ 30

INGREDIENTES: 

• 1 Taza de arroz (lavado y escurrido)
• 2 Zanahorias 
• 1 Papa
• 1 Lata de elote
• 1/2 Cucharada de mantequilla
• Un chorrito de aceite
• 2 Cucharaditas de consome de pollo en polvo
• 3 Cucharadas de crema
• 3 Tazas de agua

PROCEDIMIENTO:

1. Poner a hervir el agua 10 min a flama media.
   
2. En una olla con teflon, agregar  la mantequillas con el aceite y dejar a que derrita un poco
   
3. Incorporar la zanahoria y la papa  picadas junto con el arroz.
   
4. agregar el agua hirviendo, la crema y el consome de pollo en polvo. Mezclamos hasta disolver la crema y tapamos. (dejamos hasta que evapore el agua)
   
5. Una vez que se evaporo el agua agregar la lata de elote y revolver suave del centro hacia afuera. y servir.

Porciones:   4 Personas
Tiempo:          50  min
Dificultad:       Facil       
Costo Aprox:   $ 70

INGREDIENTES:

• 1 1/2 kg Muslo y pierna de pollo (sin piel)
• 1 Barra de mantequilla
• 2 Cucharaditas de consome de pollo en polvo
• 1 Ajo

PROCEDIMIENTO:

1. Lava el pollo al chorro de agua.
   
2. Pica el ajo finamente y agrégalo junto con dos cuadritos de mantequilla al sarten u olla con teflon a flama baja.
   
3. Agrega las piezas de pollo sobre el ajo, espolvorea el consome de pollo en polvo sobre las piezas y añade un cuadrito de mantequilla sobre cada una de las ellas a flama baja y taparlo  ( yo lo puse en dos para distribuirlo bien).
   
4. Dejalo de 15 a 20 min muy bien tapado para que se cuesa el pollo. Veras que empiezan a dorarse.
   
5. Voltear 2 min por todos lados hasta que se dore por completo toda la pieza.
   

Porciones:       6 Personas
Tiempo:           75  min
Dificultad:           Facil       
Costo Aprox:   $ 130

INGREDIENTES:

• 1 kg Alitas de pollo
• 440 gr Pure de tomate
• 1 Barrita de mantequilla
•  Una pizca de cebolla en polvo
• 3 Cucharadas de azúcar
• Salsa picante al gusto
• 1/4 Taza de agua
• 1/4 Taza de aceite

PROCEDIMIENTO:

1. Mete la mantequilla en el microondas durante 10 seg y repite hasta que se derrita. En un tazón mezcla el pure de tomate con el azúcar, salsa picante, agua, cebolla en polvo y la mantequilla    (Las alitas yo las compre ya cortadas, puedes pedirlas que te las corten.)
   
2. Mete las alitas en la salsa y dejalas en el refri por 15 min.
   
3. En un sarten calienta el aceite a flama media-baja, y coloca las alitas en el sarten (dejalas a que doren, durante 5 min de cada lado)
   
   
   

Porciones:       4 Personas
Tiempò:           60 min
Dificultad:        Facil
Costo Aprox:   $ 80


INGREDIENTES:

• 2 Tazas de harina
• 2 Tazas de leche
• 2 Huevos
• 1/4 Barra de mantequilla
• 2 Cucharaditas de azúcar
• 1 Cucharadita de vainilla
• 1/4 Chorizo
• Un chorrito de aceite
• 1/4 Jamón
• 1/4 Queso

PROCEDIMIENTO:

1. Licuar o batir la harina, leche, huevo, azúcar, y vainilla
   
2. Poner un trozito de mantequilla en el sarten ya caliente (a flama media-alta) y dejar que se derrita 
   
3. Agregar un poco de la mezcla al sarten y moverlo hasta que cubra todo el fondo, (la capa debe ser muy delgada) dejarlo 2 minutos de cada lado.
   
4. En un sarten agregar un chorrito de aceite, y el chorizo.  Mezclar hasta que se desmorone y dejar a que dore.
   
5. Doblado en triangulo: Tomar una crepa doblarla a la mitad y colocar jamón, queso y chorizo en el centro. 

   
   

   Doblado en forma de rollo:  Con la crepa extendida colocar jamón en el centro, queso a un costado y chorizo encima del jamón  y enrollar.