Porciones:   4 Personas
Tiempo:     35 min     
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $70

INGREDIENTES:

• 500 gr de Queso manchego
• 50 gr de Harina
• 2 huevos 
• 250 gr de Pan molido
• Aceite 

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar el queso en rectangulos
   
2. Pasalo por harina, por huevo y por el pan molido. (si quieres que este mas crujiente pasalo nuevamente por huevo y pan molido.
   
3. ponlos a freir en el aceite (a flama media baja) 20 segundos de cada lado. solamente es para dorar el pan. si los dejas mas tiempo el queso se puede salir
   

Porciones:   10 Personas
Tiempo:      60 min     
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $ 250

INGREDIENTES:

• 2 Cebollas blancas
• 1/2 kg Limon
• 10 Ramitas de cilantro
• 2 kg Carne para birria
• 2 Sobres de adovo para barbacoa 
• 2 ajo
• Una pizca de sal
• 3 hojas de laurel
• 4 tomates rojos
• 2 chiles mirasol
• 1/2 Cucharadita de consome de pollo en polvo
• 
  

PROCEDIMIENTO:

1. lava y pon a cocer la carne con un trozo de cebolla, el ajo, la sal y las hojas de laurel.
   
2. Desebra la carne, agregale los adobos y mezcla a incorporarla bien.(tapala y dejala mariando en refrigerador toda la noche).
   
3. Licua los tomates rojos  con los chiles, el consome de pollo en polvo, el ajo y un chorrito de agua.
   
4. Pasa la salsa por un colador sobre la carne marinada, y agrega caldito de donde cociste la carne.
   
5. Deja hervir (a flama baja)   y empieza a prepararlos.
   

Porciones:   10 Personas
Tiempo:      60 min     
Dificultad:       Fácil       
Costo Aprox:     $ 250

INGREDIENTES:

• 2 Cebollas blancas
• 1/2 kg Limon
• 10 Ramitas de cilantro
• 2 kg Carne para birria
• 2 Sobres de adovo para barbacoa 
• 2 ajo
• Una pizca de sal
• 3 hojas de laurel
• 4 tomates rojos
• 2 chiles mirasol
• 1/2 Cucharadita de consome de pollo en polvo

PROCEDIMIENTO:

1. lava y pon a cocer la carne con un trozo de cebolla, el ajo, la sal y las hojas de laurel.
   
2. Desebra la carne, agregale los adobos y mezcla a incorporarla bien.(tapala y dejala mariando en el refrigerador toda la noche).
   
3. Licua los tomates rojos  con los chiles, el consome de pollo en polvo, el ajo y un chorrito de agua.
   
4. Pasa la salsa por un colador sobre la carne marinada, y agrega caldito de donde cociste la carne.
   
5. Deja hervir (a flama baja)   y empieza a prepararlos.